おうちで過ごすクリスマスを彩るパーティーメニューをご紹介します。

このたび、ニッスイはフィッシュソーセージ「おさかなのソーセージ」を使用したパーティーを発表しました。今回協働でレシピを考案したのは、ホームパーティー研究家・高橋ひでつうさんです。

火を使わない。クリスマスリース風サラダ

「『おさかなのソーセージ』とフルーツを薄切りにカットして、ドレッシングと一緒に楽しむフルーツサラダ。リース型に並べるだけで、テーブルが一気にクリスマス風になります。火を使わず、材料をカットして並べるだけなので、料理初心者の方にもおすすめ。みんなで盛り付けたり、小さいリースを一人一つ仕上げたり、料理を作る時から楽しめるレシピです」

【材料［4人分］】調理時間 25分

■サラダの材料
おさかなのソーセージ 2本
みかん 2個
いちご 2粒
マスカット 2個
ブルーベリー 8粒
カブ 1個
※もしあれば色付きラディッシュ
いくら 小さじ1程度
ベビーリーフ 少々 セルフィーユやディルなどあれば

■ドレッシングの材料
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
柚子胡椒 小さじ1/2

【作り方】

1.「おさかなのソーセージ」とフルーツを厚さ2mmぐらいの斜め薄切りにする

2.カブはスライサーで薄切りに

3.みかん、半分に切ったカブ、「おさかなのソーセージ」の順に一周並べていく

4.「おさかなのソーセージ」とカブの間にいちごを挟む

5.シャインマスカット、ブルーベリーを均等に乗せ、いくらとセルフィーユ、まわりにベビーリーフを散らす

6.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせて完成

*柚子胡椒の分量はお好みで調整してください
*お好みで調整、柚子の搾り汁 1/2個分

高橋ひでつうさんが伝授！パーティーを楽しむポイント