みなさん、テキーラについてどんなイメージをお持ちですか？　クラブやパーティーシーンで、ショットで飲む強いお酒という印象で、「ちょっと苦手だな」という人が多いかもしれません。しかし、そんな人でも楽しめるテキーラの新しい飲み方「Sauza Farm Sour（サウザファームサワー）が今、じわじわと広がっています。

サウザファームサワーって？

テキーラ サウザ ブルー

サウザファームサワーのベースとなる、「テキーラ サウザ ブルー」は、テキーラの原料であるブルーアガベという植物を100%使用し、雑味が少なく、ストレートでも味わえるテキーラ。サウザならではの爽やかで青みのある香りが口いっぱいに広がり、温かみのある後口のよさが特徴的です。

サウザ ファーム サワー

サウザファームサワーは、おしゃれな専用のプラスチックボトルに、テキーラ サウザ ブルーと少量のシロップ、そしてフレッシュな野菜や果物を入れて、氷を入れ、ソーダを注ぐという新感覚ドリンク。テキーラといってもソーダで割ることにより、アルコール度数は8%ほどに。現在、首都圏を中心に約1300店舗（2017年3月現在）で楽しむことができます。

実際に飲んでみた！

ウートピ編集部は、このほど東京都内で開催されたサウザファームサワー説明会に参加し、実際にいろいろなサウザファームサワーを飲み比べてみました。

最初に飲んだのはグレープフルーツ味。「これ、本当にテキーラ！？」と驚くほどさっぱりとした味わいで、何杯でも飲めそうな飲みやすさ。どんな料理にも合いそうです。

サウザファームサワー グレープフルーツ

オレンジ味は甘みがあり、普段サワーやカクテルなど、甘めのお酒を好む人にピッタリ。オレンジのジューシーさが際立ち、肉料理との相性もよかったです。

サウザファームサワー オレンジ

パクチー&ライムは、パクチーが好きな人にはもちろん、爽やかな風味を楽しみたい人にオススメ。特に、サラダやバーニャカウダーなど、野菜を使ったメニューと合いそう。これから暑くなる季節にもピッタリです。

サウザファームサワー パクチー&ライム

トマト味は、甘みと酸味がほどよくブレンドされ、まさにトマトのいいとこどり！　普段トマトベースのお酒を飲まない人にも、ぜひ試してほしい1杯です。そして、見た目も可愛らしい♡　トマトソースやケチャップを使用した料理によく合う印象を受けました。

サウザファームサワー トマト(右から3番目)

なかでも新発見だったのがキュウリ&レモン！　キュウリのさっぱりとした味わいに、レモンの酸味が見事にマッチ。テキーラとの相性も抜群です。今までキュウリのお酒は飲んだことがなかったのですが、率直に「おいしい！」の一言。初めての味わいにとにかく感動し、今回のイベント会場でも話題となっていました。後味がスッキリしているので、カルパッチョなどさっぱりした料理にも、こってりソースの肉料理にも合いました。

サウザファームサワー キュウリ&レモン

このおいしさの秘密は？

最後に、サウザブランドのブランドマネージャーである、サントリースピリッツの塚原真奈美さんにお話を伺いました。

サントリースピリッツの塚原真奈美さん

「ワインならサングリア、ウイスキーならハイボールなどとお酒の飲み方が多種多様化しているなか、テキーラはショットで飲むアルコール度数の強いお酒というイメージがまだまだ強く、そこから抜け出せていないと思いました。なので、もっと楽しく明るくテキーラを楽しんでほしいという思いからスタートしました」という塚原さん。

その後、テキーラ サウザ ブルーと複数のテキーラブランドを用意し、ストレート、ソーダ割などさまざまな飲み方で試飲を重ね、グレープフルーツの果汁で割って飲んだ際に、「これだ！」と直感。

雑味が少なく、爽やかで青みのある香りが特長の「テキーラ サウザ ブルー」は、他のテキーラに比べて、果物や野菜との相性がいいことに気がつき、「サウザファームサワー」が誕生したそうです。

塚原さんのイチ押しは、グレープフルーツのサウザファームサワー。バーベキューなど味の濃い肉料理との相性バッチリとのこと。また、今回のイベントでも人気の高かった、キュウリ&レモンのサウザファームサワーはさっぱりとした味わいなので揚げ物にも合うのだとか。

今後の展開について塚原さんは「大人数での女子会でも、おひとり様でも、飲み比べていただいて、明るく楽しく飲んでいただけたら」と話しました。

おいしくてフォトジェニックなサウザファームサワー。夏ドリンクとしても注目です。

（五月女菜穂）