近年の健康志向や環境問題への関心の高さから注目され、コンビニなどでも目にするようになった大豆ミート。

このたび、オレンジページが「大豆ミート」に関する調査結果を発表しました。調査によると、約9割の人が大豆ミートを知っていて、食べたことがある人も約半数にのぼることなどがわかりました。

大豆ミートを知っていますか？

「あなたは、大豆ミート（ソイミート）を知っていますか」という質問に、「よく知っていて、どんなものか説明できる」と回答した人が37.6％、「聞いたことがある」が56.8％で、合計すると94.4％の人が大豆ミートを「知っている」という結果となりました。

食べた経験はありますか？

知っていると答えた人に「あなたは、大豆ミート（ソイミート）を食べたことがありますか」と複数回答で聞いたところ、「よくわからない・食べたことはない」が52.4％となった一方で、「大豆ミートを使った料理や惣菜を購入し、自宅で食べた」（25.0％）、「大豆ミートを購入し、調理して食べた」（19.8％）、「大豆ミートを使った料理や惣菜を飲食店で食べた」（19.0％）と食べたことがあるという回答も47.6％となりました。

大豆ミートを食べたきっかけは？

「あなたが大豆ミートを食べた理由、きっかけがあれば教えてください」という質問では、1位が「健康によさそう」（45.2％）、2位が「話題になっているから」（43.6％）となりました。「さっぱりしていて健康によさそう」（40代・パート）「カロリーも抑えられ、健康にもよくておいしい」（50代・フルタイム）など、ヘルシーな点に魅力を感じている声も寄せられています。

食べたことのない理由は「どこで売っているか知らないから」

大豆ミートを食べたことがない人にその理由を聞いてみると、「どこで売っているか知らないから」（34.9％）、「どう調理すればよいかわからない」（29.0％）が上位にあがりました。

■アンケート概要
調査対象：オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性（有効回答数1420人）
調査方法：インターネット調査
調査期間：2021年4月24日～29日