コンビニ食材ですぐできる!残業女子の体にやさしい夜食レシピ
仕事で疲れて帰ってきた夜に、自炊する力は残っていない……。けど、なんか食べたい!そんな女子に、お届けするコンビニ食品を使った簡単&ヘルシーな夜食を人気料理家・minokamoさんに教えてもらいました。
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コンビニおにぎりが一瞬で本格茶漬けに

ごはんを炊くのも面倒くさい、ストックの冷凍ごはんも切れている……そんな夜は帰り道にコンビニで好きな具材のおにぎりを買ってきて。とろろ昆布をかけて熱湯を注ぐだけで本格派茶漬けができちゃうんです。夜中にコンビニおにぎりをかぶりつく、寂しさから卒業しちゃいましょ!

<材料>
好みのおにぎり…1個
とろろ昆布…ふたつまみ程度
しょうゆ…小さじ1

<作り方>
お茶碗にしょうゆをたらし、その上に半分に切ったおにぎり、とろろ昆布を入れて熱湯を注げば完成。コンビニおにぎりが、ほっとする本格茶漬けに変身!

【料理・スタイリング・撮影】 minokamo(みのかも)
料理研究家、岐阜県美濃加茂市出身。「ごはんで町を元気に!」をテーマに、道の駅のメニュー、商品開発などを行う。著書に『ふるさと雑穀のっけごはん』(みらい出版)がある。ブログ:minokamo

高田真莉絵

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